アマランサスの持つ5つの特徴教えます

アマランサスの持つ5つの特徴を教えます!

アマランサスは欧米でスーパーグレインと呼ばれる栄養価の高い穀物の一種です。近年食べるだけで痩せるものや美肌に効果のあるスーパーフードが大変話題になっていますが、アマランサスもそのうちの一つとして、大変人気がでています。

アマランサスは南米ペルーが原産の穀物ですが、古代から健康の為や宗教的な儀式にも使われている歴史の古い食べ物です。穀物は小麦や大豆などアレルギーを持っている方が多いなか、アマランサスはアレルギー反応が少ないことも人気となっています。ではアマランサスの気になる特徴についてご紹介していきましょう。



 

アマランサスの持つ5つの特徴を教えます!

 

驚きの栄養価

穀物は毎日の食事の中では主食になるため、栄養バランスをとる大切な役割がありますよね。アマランサスが人気になっている理由のひとつが栄養価とても高くバランスがよい点です。

いつも私たちが食べている白米と比べると鉄分は約50倍、カルシウムは約30倍、また必須アミノ酸も多く含まれていますので白米を食べるよりも抜群に栄養価が高いことがわかりますよね。

またアマランサスは良質のたんぱく質を含み、体内での吸収率は白米の3倍以上とも言われています。そしてアマランサスに含まれている植物ステロールは血液中の悪玉コレステロールを抑える働きがありますので、生活習慣病の予防にもなります。

 

女性の体にメリット

女性に多い貧血を予防するには食べ物で十分で鉄分を補うことが大切です。アマランサスには鉄分をはじめホルモンの働きを活性化するビタミンB6、そして亜鉛も多く含まれていますので女性の体のバランスをとるためにも効果的な食べ物なのです。

生理前症候群の辛い症状の緩和もできますので、アマランサスは女性に大変メリットがあります。また美肌成分の一つ、コラーゲンは加齢とともに徐々に減少してしまいますがアマランサスにはコラーゲンのサポートをする働きもあります。

肌のハリ改善など美容効果もあるのです。女性の体をいつまでも健康に、そして美しくするメリットが多い食べ物ですね。

 

肌荒れ予防

アマランサスは単なる健康食としてだけでなく。NASAも注目している健康食として大変話題になっています。宇宙食として実際にスペースシャトルで栽培されたことがあるほど、アマランサスは未来の食べ物として注目されています。

人気の理由である栄養価が高い点は、健康維持の為に大変効果がありますが、同時に乾燥肌や肌荒れ防止にもメリットになりますので、肌のトラブルが多い方にもお勧めです。

ミネラル不足はニキビの原因になりますので、アマランサスを食べて体の中からお肌のケアをはじめてみましょう。肌荒れがいつまでも続くと老化が進む原因にもなります。女性の方には特にお勧めしたい食べ物ですね。

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アレルギー改善効果

食べ物によるアレルギーは大変深刻な症状を招く為、アレルギー体質の方は食生活に注意しないといけません。アマランサスはグルテンフリーの食べ物として欧米ではとてもお馴染みになっていますが、他の穀物と比べてもアマランサスはアレルギー反応が少ない点が特徴になっています。

アトピー性皮膚炎の改善の為に欧米では人気がありますが、アマランサスをお米やパンに混ぜて食べるとアレルギー症状を抑えることもできます。アレルギーには色々な種類がありますが、アマランサスは特に植物性アレルギーに対しての効果が高い為に、アレルゲン除去食品としても利用されています。

 

お勧めの食べ方

色々なメリットがあるアマランサスですが気になるのが食べ方ですよね。まずはお米を洗米するように軽く水洗いをしておきましょう。アマランサスは粒が大変小さい為、茶漉しなどを使って洗ったほうが安心ですね。

調理方法はお米に混ぜて焚くだけです。他にもハンバーグに混ぜたり、パスタ、スープなど色々な料理とも相性が良いため、ちょっと加えるだけでいつもの食生活の栄養価がとても高くなります。

ダイエットとしても効果がありますのでアマランサスをご飯の変わりに食べたり、置き換えダイエットとしても使えます。色々な調理方法で自分だけのバリエーションを楽しんでみましょう。

 

いかがでしたか?

スーパーフードと呼ばれる食材が最近ブームになっていますが、健康や美容を意識している人が増えているのは大変良いことですね。アマランサスは日本でも昔から栽培されている食べ物で、修行僧が食べていたという話もあるようです。

現代の食生活は肉類などが多く野菜不足や食物繊維が不足していることが問題になっていますよね。アマランサスで早速健康管理をはじめてみませんか。また栄養バランスをとりながらダイエットしたい方にもお勧めの食べ物なので、真剣に痩せたい方に最適です。色々な食べ方でアマランサスの魅力を発見してみましょう。

 

まとめ

アマランサスの持つ5つの特徴はどんなもの?

・驚きの栄養価
・女性の体にメリット
・肌荒れ予防
・アレルギー改善効果
・お勧めの食べ方


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